چای گل گاو زبان کیسه ای

از خواص دارویی گیاه گل گاو زبان (Echium amoenum) می‌توان به اثر آرام بخشی اعصاب، معرق و مقوی بودن، رفع خشونت و گرفتگی صدا، ضد سرفه و خلط آور و و تقویت‌کننده سیستم دفاعی و ایمنی بدن اشاره کرد. در طب سنتی از این گیاه به عنوان درمان‌کننده ذات‌الریه استفاده می‌کنند. پژوهشگران ایرانی با استناد به تحقیقات جدید تاکید نموده‌اند که عصاره آبی گل گاو زبان دارویی موثر و بی‌خطر و برای درمان بیماران مبتلا به اختلال وسواسی اجباری مناسب می‌باشد. ترکیبات شیمیایی موجود در گل گاوزبان شامل ساپونین، موسیلاژ، رزینها، تاننها، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است و در بعضی کشورها آن را داخل سالاد نیز می‌ریزند. گل گاوزبان را به صورت تازه یا خشک، به شکل دم کرده یا جوشانده می‌توان مصرف کرد. مصـرف گل گاوزبان بدلیل دارا بودن آلکالوئیدهای غیر اشباع (پیرولیزیدین) در دوران بارداری، شیردهی و کودکان زیر ۶ سال ممنوع می‌باشد.